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2022年4月

桜あんぱん

成形を楽しむあんぱんです。今回はあんも桜あんを使います
のでほんのりみえるピンクもとってもかわいいです。
2022年4月のイーストクラスのメニュー

クランベリーチーズ

毎年恒例のいちご酵母のレッスンです。
今回はクリームチーズをたっぷり入れ、生地にはクランベリーも
混ぜ込みます。春らしい一品です。
※初回特別料金対象外レッスンでした。
2022年4月の天然酵母クラスのメニュー
2022年3月

食パン

スクエア型で食パン型で作ります。
少し手間のかかるやり方をしますが美味しさ重視で作ります。
試食はシンプルにトーストで食べていただきます。
2022年3月のイーストクラスのメニュー

2種のタルトフランベ

イメージはフランス風ピザ。
発酵生地を使わない方法もありますが、今回は発酵させて作ります。
簡単で酵母が余った時などにおススメです。
2022年3月の天然酵母クラスのメニュー
2022年2月

パンオショコラ

今年は手軽に作れるクロワッサン生地に挑戦です。
短時間でもパリパリの食感がたまりません。おいしいチョコバトンは
そのまま食べてもおいしいです。※初回特別料金対象外レッスンでした。
2022年2月のイーストクラスのメニュー

2種のエピ

そのまま食べてもおいしいです。
今回はいつもと少しやり方を変えて作りやすいように工夫させて
いただきました。このやり方なら復習しやすいです!
2022年2月の天然酵母クラスのメニュー
2022年1月

ガレット・デ・ロワ2022

毎年、新年はこちらからスタートです。
今年はココアダマンドとオレンジ味のガレット・デ・ロワ
となります。プレゼントにもピッタリですよ。
※初回特別料金対象外レッスンでした。
※6,000円の特別料金レッスンでした。
2022年1月のイーストクラスのメニュー
2018年12月の天然酵母クラスのメニュー