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今回、初の冷蔵発酵に挑戦します。
そのため、持ち帰り生地とさせていただきます。成形はデモンスト
レーションとします。くるみとレーズンをたっぷり入れます。

夏バテをしないように梅をつかったパンをやってみましょう。
がっつり和風のパンを作るのは珍しいですがおいしいので楽しみに
しててくださいね。

ライ麦、全粒粉入りの生地で2種のパンを作ります。
ベーコンと玉ねぎを乗せたパンはおかずパンとしてかなり
おいしく仕上がりました。お楽しみに！

今年もいちご酵母の季節がやってきました！
ほんのり甘い生地に有塩バターのしょっぱさがなんとも言えない美味しさを
引き出しています。※初回特別料金対象外レッスンでした。

ナッツを練りこんだ生地にたっぷり3種のチーズを巻き込んだパンです。
今月も型に入れて焼くのでお手軽にできます。生地もふんわり
とてもおいしく仕上がりました。

あえて名前はレトロにぶどうぱん。
ミックスレーズンとオレンジピールを入れた少し懐かしい感じの中に今っぽさも
入れてみました。2種類作っていただきます。

バレンタインにピッタリのチョコパンです。
紙の型に入れて焼くのでそのままプレゼントしていただけますよ。
ちょっと難しいですが頑張って作りましょう！

セミハードの生地にアンチョビを詰めたグリーンオリーブを入れて作ります。
お酒のおつまみにもおススメです。小さめのパンなのでパクパク食べられます。

ピスタチオダマンドとチェリーを入れた贅沢なガレット・デ・ロワです。
ちょっと大人味に仕上げました。新年にいかがですか？
フェーブ選びもお楽しみに！
※初回特別料金対象外レッスンでした。
※6,800円の特別料金レッスンでした。